Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel und fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
3. Schritt
Fügen Sie dann Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
4. Schritt
Formen Sie aus der Hackfleischmischung kleine Köfte und braten Sie sie in Olivenöl an.
5. Schritt
Fügen Sie dann Tomatenmark und Tomaten hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln.
6. Schritt
Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden.
7. Schritt
Joghurt mit Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Köfte auf einem Teller anrichten und mit Joghurt und Gurken servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Köfte nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Köfte auch mit einer Prise Zimt würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Köfte hervorhebt.